1ra Feria Agroecológica del Maule se proyecta luego de exitoso cierre
El pasado sábado 24 de abril culminó de manera oficial la 1ra Feria Agroecológica del Maule realizada por la escuela de Agronomía de nuestra universidad, evento que se instaló todos los sábados durante dos meses en la alameda de Curicó y que fue altamente valorado por los asistentes al acercar la compra de productos orgánicos y permitir su incorporación en la alimentación diaria de las personas.
"Yo vine todos los sábados, esto no se había visto antes, nos da la oportunidad de alimentarnos bien. Lo ideal sería que estas iniciativas se puedan continuar, que pronto se siga realizando", expresó Jesica Saavedra consumidora de productos orgánicos y cliente habitual de esta feria.
Por su parte el presidente de la Asociación Gremial de Agricultura Orgánica del Centro Sur, Juan Ignacio Suazo, destacó que "en Chile existen 35 mil hectáreas dedicadas a la producción orgánica de las cuales cerca de 15 mil pertenecen a la región del Maule y se ven permanentemente incrementadas; porque los temas medio ambientales ya no son una moda sino una justa y necesaria preocupación por el cuidado del planeta, porque el qué y cómo producir hoy es importante. Quien lo hace mejor, con mejor calidad y a buen precio el consumidor los premia".
La agricultura orgánica según la definición que entrega el Programa Territorial Orgánico (PTO) VII y VIII regiones "es un sistema de producción que sustenta promueve y mejora la salud de los suelos, los ecosistemas y las personas. Basada en procesos ecológicos de la biodiversidad en los ciclos naturales adaptados a las condiciones locales, en lugar de la utilización de insumos externos (pesticidas y fertilizantes) y sus efectos adversos. La agricultura orgánica combina tradición, innovación y ciencia para beneficiar al medio ambiente y promover relaciones justas y una buena calidad de vida para todos los involucrados (agricultores, trabajadores, consumidores)"
En representación de nuestra universidad el académico, Carlos Pino, indicó que "en nuestra escuela de Agronomía realizamos investigación aplicada en el área de la producción vegetal y animal, en la conservación y mejoramiento de los recursos naturales (bióticos y abióticos; en la producción sustentable, post cosecha y comercialización de frutas y hortalizas bajo manejo orgánico; por eso para nosotros es de tanta relevancia esta feria".
La feria contó con el apoyo del Programa Territorial Orgánico (PTO) de las VII y VIII regiones y fondos FIA; en el Proyecto de Territorial Orgánico liderado por Agroindustrial Surfrut junto a los miembros de la Asociación Gremial de Agricultura Orgánica del Centro Sur, Surfrech, Insumos Nativa, Universidad de Talca, Oko-Garante BCS, Bío-Bío Orgánico, INIA, Fundación para la Innovación Agraria; todos centralizados en el trabajo y aprendizaje de los alumnos y académicos de la UC del Maule.
"Creemos que estamos dejando un legado para la ciudad, para los niños, la familia y para aquellos consumidores de productos orgánicos en nuestra región. Esta feria es muy importante ya que es la primera que se hace a nivel regional sentando precedente para otras que puedan venir. Además este proyecto terminará con un informe detallado de la experiencia que podría ser replicado en otras localidades", expresó el coordinador del proyecto, Felipe Tortti.
Para los alumnos de agronomía fue un desafío mayor, eran los encargados de la venta en los stands mostrando no sólo su producción sino también sus habilidades comerciales. Así durante todo el proyecto nuestro plantel estuvo a cargo de la investigación en pos cosecha sostenible de frutas y hortalizas orgánicas, además de administrar el predio San Isidro donde se cultivaron las hortalizas orgánicas.
